• 1 middelgrote ananas
  • 200 gram dungesneden Parmaham
  • goudgele mosterd
  • 4-8 eetlepels witte port
 

Een heerlijk hapjes op een warme zomeravond. De heerlijke zoete smaak van de ananas gecombineerd met de zoute smaak van de  Parmaham. Een waar geschenk voor de smaakzintuig.

Bereiding ananas met ham

1. Was de ananas met lauwwarm water en dep de vrucht met een doek droog.

2. Snij de ananas overlangs 2 maal door.

3. Snij het vruchtvlees uit de parten in blokjes tot op ongeveer 1 centimeter van de schil.

4. Vermeng de blokjes in de kom met 4 eetlepels port.




5. Leg telkens 1 of meer plakjes ham goed plat op de plank.

6. Bestrijk de ham met een vleugje mosterd en rol de ham losjes op.

7. Proef of aan de ananas nog port moet worden toegevoegd en laat die dan nog 5 tot 8 minuten intrekken.

8. Pak de saté prikkers en prik daar om de beurt een stukje ham of ananas op.

9. Leg de prikkers op een serveerschotel met nog enkele rolletjes ham en dien het hapje op kamertemperatuur op.

Eet smakelijk!