• 5 ananasschijven uit blik
  • 150 gram Kollumer of Texelkaas
  • 25 gram roomboter
  • 1/2 theelepel kerrie
  • 1 mespuntje gemberpoeder
  • 50 gram geschaafde amandeltjes
  • Worcestersaus
 

Dit hapje is ook weer een waar genot voor de zintuigen. Heerlijk zoet maar met een bittere smaak van Worchester en kaas. Heerlijk als nagerecht voor diegene die niet kan kiezen tussen zoet of hartig.

Bereiding ananas met amandelen en kaas

1. Laat de schijven ananas uitlekken in een vergiet.

2. Snijd de kaas in 4 evendikke plakjes en snijd daaruit ronde, ovale of rechthoekige stukken.

3. Roer de boter zacht en maak die pikant van smaak met kerrie, gemberpoeder en worcestersaus.

4. Rooster de amandelsnippers onder af en toe omschudden op nietteveel warmte goudgeel en bros.




5. Neem 1 schijf ananas en snijd die in 4 of 8 driehoekige stukjes.

6. Bestrijk de stukjes kaas aan 1 zijde met wat van de pikante boter.

7. Leg de schijven ananas op de serveerschotel.

8. Leg op elke schijf een stuk kaas metde belegde zijde naar beneden.

9. Garneer elk stuk kaas met het puntje ananas en wat geroosterde amandelsnippers.

10. Serveer het koel maar niet direct uit de koelkast.

Eet smakelijk!